Quando usarla
La sera, quando torni dal lavoro con poco tempo e non vuoi ripetere la solita pasta al pomodoro.
Il lunedì, per smaltire quello che è rimasto in frigo dopo la spesa del sabato.
Con i coinquilini o in famiglia, quando ognuno ha un'idea diversa e la pasta sta per scuocere.
Idee
- Menu della settimana. Gira cinque volte la domenica e scrivi la lista della spesa con gli ingredienti dei primi usciti.
- Sfida in cucina. Due persone girano la ruota e preparano il proprio piatto, poi gli altri assaggiano alla cieca.
- Primo svuotadispensa. Se esce un piatto di cui ti manca un ingrediente, prova una variante con quello che hai in casa.
- Giro d'Italia nel piatto. Ogni sera cucina il primo estratto e, se è un piatto regionale come la gricia o le orecchiette, racconta ai commensali da dove arriva.
Varianti
- Togli i piatti con la carne o il pesce per una ruota vegetariana, con pasta e piselli, pasta e ceci e la Norma.
- Aggiungi i primi di stagione, come pasta con la zucca in autunno o con gli asparagi in primavera.
- Crea una ruota dei soli primi pronti in dieci minuti per le sere in cui hai davvero fretta.
Consigli
- La modalità predefinita è «Normale». Se estrai in una volta i primi di tutta la settimana e non vuoi doppioni, scegli «Elimina il vincitore».
- Nella carbonara non va la panna. Usa tuorli, pecorino, guanciale e un po' di acqua di cottura.
- Tieni da parte un mestolo di acqua di cottura prima di scolare. Serve per mantecare quasi tutti questi primi.
Personalizzala
Modifica qualsiasi voce, peso o colore qui sopra, oppure apri una copia di questa ruota da modificare e condividere come tua. Questa pagina conserva sempre le voci originali.