Quando usarla
Quando hai ospiti a cena e devi decidere il dolce da preparare il pomeriggio prima.
La domenica, per scegliere cosa portare al pranzo dai suoceri o dai nonni.
In pasticceria, quando le vetrine sono troppo invitanti e non sai da dove cominciare.
Idee
- Fai un giro d'Italia dei dolci. Ogni mese ne prepari uno e ne scopri la storia, dai cannoli siciliani al bonet piemontese.
- Se esce la pastiera, ricordati che va preparata almeno un giorno prima, come vuole la tradizione napoletana di Pasqua.
- Il salame di cioccolato è perfetto da fare con i bambini. Non serve il forno e si sporcano le mani in sicurezza.
- Per un compleanno, gira tre volte e prepara un piccolo buffet con i dolci usciti, in versione mignon, per esempio cannoli, panna cotta e babà.
Varianti
- Crea una ruota dei dolci delle feste con panettone, pandoro, struffoli, chiacchiere, colomba e frittelle.
- Dai più peso ai dolci facili, per esempio Torta di mele*2, nei giorni in cui hai poco tempo.
- Per il giro d'Italia dei dolci, usa la modalità «Elimina il vincitore» e gira dodici volte di fila. Annota i dolci usciti e avrai il programma dell'anno senza doppioni.
Consigli
- Per tiramisù e cannoli usa ingredienti freschissimi, specialmente mascarpone e ricotta.
- Se non hai tempo, l'affogato al caffè si prepara in un minuto con un gelato fiordilatte e un espresso.
- Salva la tua ruota con i dolci di famiglia, così i dolci della nonna restano sempre in lista.
Personalizzala
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