Quand l'utiliser
Le matin, quand vous avez dix minutes et envie d'autre chose que le bol de céréales habituel. Un lancer, un passage au blender, et le petit-déjeuner est prêt.
Au goûter des enfants, qui adorent lancer la roue eux-mêmes et goûtent plus volontiers une recette qu'ils ont « choisie ».
Pour écouler des fruits trop mûrs : retirez de la roue tout ce que vous n'avez pas, puis lancez parmi ce qui reste.
Idées
- Congelez les bananes trop mûres en rondelles : elles donnent une texture onctueuse sans glaçons.
- La pêche de vigne n'est disponible qu'en fin d'été : remplacez-la par une pêche jaune le reste de l'année.
- Ajoutez une cuillère de flocons d'avoine pour transformer n'importe quel smoothie en petit-déjeuner complet.
- Servez les smoothies épais dans un bol avec des fruits coupés et des graines par-dessus.
Variantes
- Créez une roue de saison et renouvelez la moitié des entrées tous les trois mois.
- Faites une deuxième roue pour la base liquide : lait, boisson végétale, jus d'orange ou eau de coco.
- Pondérez les fruits de saison, par exemple Fraise et banane*2 au printemps, quand arrivent les fraises.
Astuces
- Mettez d'abord le liquide dans le blender, puis les fruits, pour éviter que les lames tournent à vide.
- Un smoothie se boit dans l'heure : les vitamines et la couleur s'altèrent vite.
- Gardez votre roue de saison enregistrée sur le téléphone pour l'avoir sous la main au marché.
Personnalisez-la
Modifiez n'importe quelle entrée, pondération ou couleur ci-dessus, ou ouvrez une copie de cette roue pour la modifier et la partager comme la vôtre. Cette page conserve toujours ses entrées d'origine.